Publications statistiques

Évolution des bilans régionaux pour P, K, Mg

La fertilisation minérale a été divisée par quatre en phosphore et en potassium depuis 1988‐89. L'apport de ces éléments nutritifs a également diminué respectivement de 7 et 9 % dans les excrétions du fait de la diminution des effectifs d'animaux d'élevage. La diminution des soldes du bilan (apports – exportations des récoltes) s'accélère au cours des 3 dernières campagnes de 2008 à 2010. Les régions avec des soldes faibles ou négatifs sont de plus en plus nombreuses. Le bilan a également été calculé pour le magnésium sur une durée plus courte depuis 1998-99.

Éléments des bilans soufre et azote

Les engrais minéraux ne représentent que 55% de l'apport total d'azote et 64% de l'apport de soufre. Viennent derrière l'excrétion des animaux 35%, la fixation d'azote de l'air par les légumineuses 7% et le recyclage des produits organiques d'origine urbaine et industrielle 3%. Toutes les sources d'azote ont diminué depuis vingt ans à l'exception du recyclage dont l'estimation s'avère difficile. Le solde du bilan équivaut à 22 kg d'azote /ha fertilisable pour un apport total de 141 kg en moyenne France et il est légèrement négatif en soufre. Cet indicateur correspond à la fois à une variation du stock d'azote dans le sol, à des pertes par volatilisation et à la lixiviation du nitrate sans qu'on puisse les distinguer. Le solde ou « excédent d'azote » ne signifie pas que l'utilisation est supérieure aux besoins ni que l'azote est parti sous forme nitrate comme on le lit dans différentes publications. Divisé par deux en vingt ans, le solde signifie bien que la pression d'azote sur l'environnement a diminué grâce à une meilleure efficacité des apports.