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| A quoi servent les nitrates ? |
| L'azote est un facteur déterminant de toute fabrication de
matière vivante (végétale et animale). Chez les végétaux, seules les légumineuses sont capables de fixer l'azote de l'air grâce à des bactéries situées dans des nodosités racinaires. Pour toutes les autres plantes, la nutrition azotée se fait quasi exclusivement à partir des nitrates présents dans la solution du sol. Outre sa présence dans la constitution des protéines, l'azote, donc les nitrates, joue un rôle fondamental dans la formation de la chlorophylle indispensable à la photosynthèse. |
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Le code des Bonnes Pratiques Agricoles |
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L'équilibre du sol |
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Le sol, sa nature, sa richesse |
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L'analyse de la plante |
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L'Azote |
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Le Phosphore, ses différentes formes dans le sol |
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Le Potassium |
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Le Soufre, le Magnésium |
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Les oligo-éléments |
