L'équilibre du sol


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La plante puise dans le sol les éléments nutritifs dont elle a besoin.
Les récoltes exportent hors du champ des éléments minéraux nutritifs
dans les grains, les légumes, les fruits, les fourrages, les tubercules, etc.
Ces éléments doivent être remplacés pour ne pas appauvrir le sol
et lui permettre d'assurer la nutrition des plantes.
Dans le cas des sols pauvres, la fertilisation enrichit le sol.
L'agriculteur doit maintenir le niveau de fertilité du sol
en prenant en compte les prélèvements faits par les récoltes.
A chaque plante correspond un équilibre bien particulier
qui dépend du sol, du climat et de son stade de croissance.



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