Comment gérer les besoins
de la plante en azote ?
Aujourd'hui, il existe des solutions pour produire mieux, tout en préservant
la qualité de l'environnement.

La maîtrise de la fertilisation est délicate puisque la dose nécessaire dépend
du rendement final qui, lié au climat, est difficile à prévoir.
Ensuite, parce que sa mise en œuvre doit s'adapter aux conditions particulières
de la nature du sol et de la parcelle concernée (culture des années précédentes),
aux conditions climatiques, au type de culture et aux techniques agricoles
utilisées...

La fertilisation doit prendre en compte la fourniture par le sol
(minéralisation naturelle du sol qui varie en fonction des fumures
organiques appliquées l'année même ou les années précédentes).
Si, dans un premier temps, le sol seul suffit à alimenter les jeunes végétaux,
très vite les besoins de la plante en pleine croissance dépassent largement
les disponibilités du sol.


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Pour déterminer la dose optimale à épandre, l'agriculteur doit :
bien évaluer le rendement potentiel, et donc les besoins en azote de la culture;
calculer la quantité de nitrates fournie par le sol.
C'est à un véritable "bilan" d'azote qu'il faut se livrer

L'épandage d'engrais doit également être géré avec précision. Sur le blé
et le colza, par exemple, l'apport total doit être fractionné : c'est-à-dire divisé
et apporté en deux ou trois fois aux moments clefs du développement
de la culture, quand la plante a un fort besoin d'azote.


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