L'analyse de la plante

Les analyses d'organes végétaux sont généralement réalisées au moment de la récolte ou juste après pour déterminer la qualité du produit : teneur en protéines d'une graine de céréale ou d'un pois, teneur en sucre d'une betterave ou d'un melon, teneur en huile d'une graine oléagineuse, etc. Mais l'analyse de la plante à un autre intérêt. La technique du fractionnement de la fertilisation azotée conduit l'agriculteur à suivre régulièrement l'état de nutrition de la culture. L'analyse de la plante lui permet de piloter sa fertilisation azotée au plus juste pour répondre au mieux à ces besoins. Cette analyse peut être répétée plusieurs fois en cours de végétation. Les instituts techniques et les industriels de la fertilisation ont développé des outils d'analyse pour aider l'agriculteur dans sa prise de décision. On distingue deux grands types d'outils :

Des outils qui mesurent le teneur en nitrate d'une partie de la plante pendant la croissance (base de tige pour le blé, pétiole pour la pomme de terre).

Des outils qui mesurent l'intensité chlorophyllienne de la feuille de la plante pendant la croissance, sachant que celle-ci est un indicateur fiable de la nutrition azotée.

L'agriculteur prend également en compte les conditions climatiques pour décider de l'opportunité d'apports d'engrais azoté. Cela lui permet d'ajuster sa fertilisation soit en supprimant un apport soit, à l'inverse, en faisant un apport correctif en cours de végétation pour améliorer la qualité du produit.

Les questions les plus courantes

L'équilibre du sol

Le sol, sa nature, sa richesse

L'Azote

Le Phosphore, ses différentes formes dans le sol

Le Potassium

Le Soufre, le magnésium

Les oligo-éléments